Manuel Tropea Restaurant
Summer

Solo a Luglio

Un mese. Venticinque coperti a sera.
Un viaggio nella memoria di Catania.

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C'è una Catania che non si visita.
Si ricorda.

Manuel Tropea è cresciuto a Picanello, tra i banchi del mercato e le voci della strada. La sua cucina comincia lì — molto prima della cucina.

Impiattamento di precisione nella cucina di Concezione
Capitolo I · La materia

Il cavallo, l'asina, il cefalo, la costardella: ingredienti che la città aveva smesso di raccontare. Qui tornano protagonisti, con la tecnica di oggi e la memoria di sempre.

Dieci portate, dieci capitoli.
Un menù che non si legge: si attraversa.

La Concezione dello Chef
La cura del servizio a Concezione, prima di ogni cena
Capitolo II · Il rito

Venticinque coperti. La cucina a vista, a un passo dal tavolo. Un team che non ha ancora trent'anni — e ha già una storia da raccontare.

Guida Michelin 2026 · We're Smart 4 ravanelli
Le mani preparano il tovagliolo, un gesto del rito della tavola
Capitolo III · La promessa

Non uno spettacolo da guardare.
Un ricordo da portare via.

Capitolo IV · Il viaggio

Cinque gesti separano il mercato dalla vostra tavola.
Toccate l’immagine per attraversarli.

La materia prima: cavolo viola appena tagliato in cucina Lo chef rifinisce un piatto al passe Il servizio porta il piatto al tavolo Gli assaggi di benvenuto sul marmo nero La tartelletta di lamponi che chiude il percorso
01 / 05

La materia

Tutto comincia al mercato: colori che a Catania sono ricordi, scelti a mano ogni mattina.

Tocca per continuare

E a luglio, il viaggio si fa in due.

La tavola è pronta

Guida Michelin 2026 TheFork 9,3/10 TripAdvisor 4,8/5 We're Smart 4/5

L'offerta di luglio
Scegliendo il menù « La Concezione dello Chef »,
la seconda degustazione è al −50%
In quanti sarete?
Di listino
€ 260
A luglio
€ 195
Risparmiate
€ 65
Dieci portate a persona · valido prenotando esclusivamente online
L'offerta termina tra
giorni
·
ore
·
minuti
Prenota il tuo tavolo
Prenotazione su TheFork · conferma immediata · nessun pagamento anticipato
Solo 25 coperti a sera
I percorsi

Le degustazioni

Al vostro tavolo

Il rito del tavolo

Molti piatti vengono finiti davanti a voi: è la parte dell'esperienza che nessuna foto restituisce fino in fondo. Ma un assaggio possiamo darvelo.

Il piatto arriva al tavolo, servito a mano
01Portato a mano
Il condimento viene versato al momento, davanti all'ospite
02Versato davanti a voi
Il dolce che chiude il percorso di degustazione
03Il finale dolce
Semplice, in tre passi

Come funziona

Prenota online

Tocca «Prenota il tuo tavolo»: si apre TheFork con conferma immediata. L'offerta vale per le prenotazioni online entro il 31 luglio.

Scegliete « La Concezione dello Chef »

Al tavolo, scegliete il menù degustazione in dieci portate. Per la sua complessità, il menù è servito per l'intero tavolo.

La seconda degustazione è a −50%

Lo sconto viene applicato direttamente in conto: € 195 in due invece di € 260.

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Preferisci parlare con noi? 095 1693 6122
Dicono di noi

La fiducia degli ospiti

Michelin
2026
Ristorante selezionato
9,3/10
TheFork · 258 rec.
4,8/5
TripAdvisor · 355 rec.
4/5
We're Smart
Dove e quando

Informazioni

IndirizzoVia Giuseppe Verdi 143, Catania
Apri in Google Maps →
ChiusuraDomenica
Domande frequenti

Prima di prenotare

L'offerta vale anche prenotando per telefono?

No: la promozione di luglio è riservata alle prenotazioni effettuate online tramite il pulsante di questa pagina.

Vale per tavoli da più di due persone?

Sì: per ogni coppia di menù « La Concezione dello Chef », il secondo è a −50%. In quattro, ad esempio, due degustazioni sono a metà prezzo.

Serve pagare in anticipo?

No, la prenotazione su TheFork è gratuita e senza pagamento anticipato. Lo sconto viene applicato in conto, al ristorante.

Ci sono opzioni vegetariane?

Sì: il percorso Concezione Vegetale (4 ravanelli We're Smart) è interamente dedicato al mondo vegetale. Segnalaci intolleranze e allergie in fase di prenotazione.

Summer
Solo a Luglio

Quando luglio finisce, finisce anche l'offerta.
La memoria di Catania vi aspetta a tavola.

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−50% sulla 2ª degustazione
Solo a luglio, solo online
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